Cave Mandolé

À propos

La Tavolata de la Cave Mandolé fait son grand retour cette année. Au programme, un repas au cœur du vignoble :

11h15 : Accueil devant la Cave Mandolé
11h30 : Départ pour une balade à travers les vignes, le temps de découvrir les paysages qui façonnent les vins de la cave
11h45 : Apéritif dans le vignoble
12h15 : Repas en plein cœur des vignes, avec un menu signé par le Restaurant National de Martigny, accompagné d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés
14h00 : Retour à la cave, visite, dégustation d'un dernier verre et café pour clôturer la journée

Un moment de découverte, de saveurs et de convivialité autour des vins Mandolé.

Menu complet

Entrée :
Carpaccio de courgette crue et d’aubergine grillée, citron confit, grenade et yaourt citronné

Plat :
Tagliatelles fraîches à la crème de courge, pignons de pin et sauge finies dans une meule de parmesan

Dessert :
Tarte aux fraises et basilic, légèrement meringuée

→ Variante sans gluten disponible sur réservation au 078 238 32 35 ou par e-mail à chiara@mandole.ch.