CAVE DU VIEUX-MOULIN SA, PAPILLOUD VINCENT et ROMAIN

À propos

Dans une ambiance conviviale et décontractée, la Cave du Vieux-Moulin vous invite à ses Tavolatas les 23 et 24.08.2025, dressées en plein air et abritées. Un menu concocté par Brigitte et Dominique Blin, Traiteur Terre et Mer, accompagné des vins de la cave, ravira vos papilles. Il sera composé d'un buffet froid et chaud dont le détail suivra.

Menu complet

Un menu concocté par BTraiteur’s : Blin & Bérard Traiteurs

Buffet froid et chaud

Entrée - Assiette gourmande, servie à table pour chaque convive
> Carpaccio de thon, tartare de bœuf, saladine et ses gambas sauvages, mini buffala sur son salpicon de tomates marinées

Menu - Pièce de viande découpée au buffet devant nos convives :
> Le carré de porc rassis sur os
> Sauce aux morilles ou au pinot
> Parillada de poissons
> Ravioles truffe et ricotta
> Pommes nouvelles à l’agliata
> Tian de légumes

> Le buffet de fromages d’ici et d’ailleurs

Dessert
> Le tiramisu aux framboises du Valais servi à table

> Une bouteille 3/8 de vin blanc et une bouteille 3/8 de vin rouge pour deux personnes.
> Eau et café

Un bar à vins, avec des prix départ cave, sera disponible tout au long du repas