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Cave des Promesses et le Clair de Lune
À propos
En partenariat avec le restaurant Clair de Lune, la cave des Promesses vous invite à participer à sa tavolata à Salvan.
Le vin a toujours fait partie de la vie de Julien Fournier. C’est tout naturellement que maintenant, Julien offre une partie de lui : ses intentions, son histoire, ses émotions. Alors laissez-lui vous conter son histoire, vous séduire, vous surprendre… lors d'une tavolata organisée au cœur de son village.
Programme
Balade et dégustation entre la Gare des Marécottes et la Place de la Télécabine au sommet du village. 2 haltes dégustation/apéro sur la montéeMenuAmuse - bouche > Raviole de betterave et fromage frais> Johannisberg Grand-Cru – Promesse d’Authenticité - 2023 Entrée > Carpaccio de saumon, câpres, roquette, > Tomates séchées et vinaigrette citron vert> Païen – Promesse d’Exotisme - 2022 Plat > Magret de canard aux fruits des bois et Porto, carottes caramélisées, > Courgettes, fèves, échalotes confites et purée de patate douce> Cornalin – Promesse de Noblesse - 2022 Dessert > Gâteau maison au miel, noix et crème vanille> Cuvée spéciale n° 4 – Promesse d’Exception - 2020Bar en fin de journéePossibilité de rejoindre directement le lieu du repas en voiture pour les personnes à mobilité réduite.
Cave des Promesses et le Clair de Lune
Salvan
Informations et réservations
Cave des Promesses Sàrl
Route de la Morge 13
1964 Conthey
Informations pratiques
Cave(s)
Conthey
15 vins produits par cette cave
Cave des Promesses
Julien Fournier propose une gamme de vins large et variée, du Fendant d’apéritif à la Syrah de garde en passant par une Petite Arvine et un Pinot Noir.